Jarang Diketahui, Inilah Manfaat Scallop untuk Kesehatan

Scallop, kerang laut yang dikenal dengan tekstur dagingnya yang lembut dan rasa yang khas, tidak hanya menawarkan kenikmatan bagi pecinta kuliner tetapi juga berbagai manfaat kesehatan. Kaya akan nutrisi penting dan rendah kalori, scallop menjadi pilihan makanan laut yang sehat dan lezat. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi manfaat kesehatan yang jarang diketahui dari scallop, menjadikannya lebih dari sekadar komponen mewah dalam hidangan laut.

Sumber Protein Berkualitas Tinggi dan Rendah Lemak

Salah satu manfaat utama scallop adalah sebagai sumber protein yang berkualitas tinggi. Protein dalam scallop mengandung semua sembilan asam amino esensial yang diperlukan oleh tubuh untuk fungsi optimal, menjadikannya sumber protein lengkap. Ini sangat penting bagi mereka yang sedang dalam diet penurunan berat badan atau menjalani gaya hidup aktif, karena protein membantu membangun dan memelihara massa otot.

Selain itu, scallop memiliki kandungan lemak yang sangat rendah. Dibandingkan dengan sumber protein lainnya, seperti daging merah, scallop menawarkan alternatif yang lebih sehat dengan lemak jenuh yang minim. Ini menjadikan scallop pilihan yang ideal bagi mereka yang ingin mengurangi asupan lemak jenuh sambil tetap mempertahankan asupan protein yang tinggi.

Kaya Akan Nutrisi Penting untuk Kesehatan

Scallop merupakan sumber nutrisi penting yang memberikan berbagai manfaat kesehatan. Mereka kaya akan vitamin B12, yang penting untuk fungsi saraf dan membantu dalam pembentukan sel darah merah. Selain itu, scallop juga mengandung mineral seperti magnesium, kalium, dan zinc. Magnesium dan kalium mendukung kesehatan jantung, sementara zinc penting untuk fungsi kekebalan tubuh yang baik.

Scallop juga merupakan sumber asam lemak omega-3 yang baik. Asam lemak ini dikenal karena manfaatnya bagi kesehatan jantung, termasuk mengurangi peradangan dan menurunkan risiko penyakit jantung koroner. Omega-3 juga mendukung fungsi otak dan dapat membantu dalam mengurangi risiko gangguan mood seperti depresi.

Manfaat untuk Kesehatan Jantung dan Pembuluh Darah

Salah satu manfaat yang paling menonjol dari scallop adalah kontribusinya terhadap kesehatan jantung dan pembuluh darah. Kandungan omega-3 yang tinggi dalam scallop membantu dalam menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol “jahat”) dan meningkatkan kolesterol HDL (kolesterol “baik”). Ini berkontribusi pada penurunan risiko penyakit jantung, seperti serangan jantung dan stroke.

Baca Juga: Cara Menjaga Kesehatan Keluarga

Selain itu, kandungan magnesium dan kalium dalam scallop membantu dalam mengatur tekanan darah. Magnesium memainkan peran dalam relaksasi otot, termasuk otot yang terdapat di dinding pembuluh darah, yang dapat membantu dalam menurunkan tekanan darah. Kalium, di sisi lain, membantu dalam mengatur keseimbangan cairan dalam tubuh, yang juga penting untuk menjaga tekanan darah pada level yang sehat.

Mendukung Kesehatan Mata dan Sistem Imun

Scallop juga menawarkan manfaat untuk kesehatan mata. Mereka mengandung antioksidan seperti lutein dan zeaxanthin, yang berperan dalam melindungi mata dari kerusakan akibat radikal bebas dan cahaya biru. Konsumsi scallop dapat membantu dalam mengurangi risiko degenerasi makula yang terkait dengan usia, salah satu penyebab utama kehilangan penglihatan pada orang dewasa.

Selain itu, kandungan zinc yang tinggi dalam scallop mendukung sistem kekebalan tubuh. Zinc merupakan mineral penting yang membantu dalam fungsi sel imun dan juga berperan dalam penyembuhan luka. Asupan zinc yang cukup penting untuk menjaga sistem kekebalan tubuh agar bekerja secara optimal, terutama selama musim flu dan pilek.

Kesimpulan

Scallop, dengan semua manfaat kesehatannya, merupakan tambahan yang sangat baik untuk diet sehat. Baik sebagai sumber protein yang rendah lemak, kaya akan nutrisi penting, mendukung kesehatan jantung dan pembuluh darah, serta mendukung kesehatan mata dan sistem imun, scallop layak mendapatkan tempat yang lebih sering dalam menu makanan sehari-hari. Dengan memasukkan scallop ke dalam diet Anda, Anda tidak hanya menikmati hidangan laut yang lezat, tetapi juga berkontribusi pada kesehatan dan kesejahteraan Anda secara keseluruhan.